Η σύντομη απάντηση είναι ΝΑΙ. Εύκολα και με απλά μέσα μπορούμε να βγάλουμε μυρωδάτο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.Το λεγόμενο "αθέρμιγο" η "πρώτης ψυχρής έκθλιψης" η "ομφάκινο" όπως το λέγανε οι Αρχαίοι Έλληνες!
Στο βίντεο που ακολουθεί περιγράφονται 2 διαφορετικοί τρόποι.
Στο βίντεο "μέρος 1ο" γίνεται εξαγωγή του ελαιόλαδου με απευθείας αποχυμοποίηση της ελιάς. Απαιτείται εξειδικευμένος εξοπλισμός.
Οι ελιές ήταν σχεδόν άγουρες και το λάδι βγήκε παχύρευστο.
Στο βίντεο η "2η προσπάθεια" αποδείχτηκε ότι ο πρώτος τρόπος δεν είναι πάντοτε εφικτός.
Στο βίντεο "μέρος 3ο" η εξαγωγή γίνεται με την κλασική μέθοδο θραύση - μάλαξη - διαχωρισμός υγρών στερεών.
Ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται είναι πολύ απλός και βρίσκεται σε κάθε κουζίνα. Με το τρόπο αυτό βγήκε περισσότερο και πιο μυρωδάτο λάδι.
