Οι βελόνες από τα είδη των πεύκων είναι μια θαυμάσια πηγή βιταμίνης C, περίπου πέντε φορές περισσότερο από τα λεμόνια. Οι βελόνες πεύκου περιέχουν αποχρεμπτικές, διουρητικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή βελονών πεύκου είναι την άνοιξη, λαμβάνοντας μόνο από τη νέα ανάπτυξη.
Απολαύστε αυτό το μικρό μάθημα με οδηγίες για να φτιάξετε το μέλι πεύκου με βιταμίνη C που έχει φανταστική γεύση!
Υλικά που χρειαζόμαστε:
- Βελόνες πεύκου νέας ανάπτυξης, αρκετές για να γεμίσει ένα βάζο στα 2/3
- Μέλι, το τοπικό προτιμάται
- Ψαλίδια
- Ένα βάζο με ένα καπάκι
- Ετικέτα
- Ηλιακό φως
Κόψτε ένα μέρος των βελονών πεύκου από το στέλεχος και τοποθετήστε το στο βάζο. Ρίξτε λίγο μέλι πάνω από τις βελόνες για να τις καλύψετε, στη συνέχεια συνεχίστε να στρώσετε τις βελόνες και το μέλι μέχρι να βρεθείτε στην κορυφή του βάζου. Βάλτε το καπάκι και αφήστε να καθίσει στον ήλιο για οπουδήποτε από ένα μήνα ή περισσότερο.
Ο Dr. Christopher χρησιμοποίησε πεύκο σε μια φόρμουλα που αρχικά ονομάστηκε "σύνθεση βοτανικής σκόνης". Περιέχει μυρτιά, τζίντζερ, φλοιό λευκού πεύκου, γαρίφαλο και καυτερό πιπέρι καγιέν.
Εδώ είναι μια διασκεδαστική συστροφή της φόρμουλας του, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι πεύκου:
- ½ φλιτζάνι μέλι πεύκου
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερό πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλάκια του γλυκού μυρτιά
Πάρτε ½-1 κουταλάκι του γλυκού τόσο συχνά όσο χρειάζεται. Φυλάσσετε σε ένα βάζο με καπάκι μακριά από τη θερμότητα και τον ήλιο. Είναι θαυμάσιο για κρυολογήματα, βήχα, πυρετό, πόνο στο λαιμό και πολλά άλλα.
0 Σχόλια